Polévka z červené čočky

Ahoj!

Dnes jsem se konečně vrhla na tak dlouho se připravovanou polévku. Když už jsem si konečně koupila krájená rajčata v konzervě, tak jsem zas zjistila, že nemám dostatečné množství čočky :-D Dnešním nákupem jsem měla konečně vše potřebné a vrhla se na ni :-)

Ingredience:

1 hrnek červené čočky
3 lžíce oleje
1 velká cibule
6 stroužků česneku
4 cm zázvoru
1 PL kmínu
1 citrón
2 konzervy krájených rajčat
1500 ml zeleninového vývaru
sůl, pepř

Nejdříve si řádně propláchneme čočku studenou vodou a necháme okapat.  Na rozpáleném oleji necháme zezlátnout cibulku nakrájenou na jemno a nasekaný česnek. Po 5 minutách přidáme kmín a nastrouhaný zázvor a minutku restujeme. Přidáme čočku, rajčata, 3 plátky citrónu, zalijeme vývarem a řádně promícháme. Necháme vařit cca 20 minut dokavaď čočka nezměkne. Můžeme dochutit solí a pepřem.

Po nabrání polévky do misky jsem ji ještě trochu zakápla citrónem. Polévka má nevšední chuť, ale věřím, že vám stejně zachutná, jako mě :-).

Přeji dobrou chuť! :-)

Makovec s citronovou polevou

Ahoj!

Od tohoto týdne jsem se rozhodla nekupovat jak slané, tak i sladké pečivo v obchodech, ale že si ho pěkně upeču doma. Nic těžkého to není, vím co jím, mám většinou napečeno za pár korun, přítel má snídani a největší radost z toho mají obdarovaní (přece to nesnim celý sama, žejo?:-D). To je dost důvodů k radosti, ne? :-)

Ingredience:

2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek mletého máku (já měla polovinu mletého, polovinu nemletého)
1 hrnek cukru krupice (já použila cukr moučku)
1 balíček prášku do pečiva
1 balíček vanilkového cukru
1 hrnek mléka
1/4 hrnku oleje
2 vejce
špetka soli

Na ozdobu:
Citronová poleva
5 polévkových lžic studené vody

Troubu si předehřejeme na 180 C°. V míse smícháme nejdříve sypké ingredience, poté přidáme mléko, olej a vejce. Ze směsi zpracujeme hustší těsto. Plech si vymažeme kouskem Hery na pečení a vysypeme hrubou moukou. Na vymazaný a vysypaný plech nalijeme a rovnoměrně rozetřeme těsto. Pečeme 20 minut.

Po upečení necháme makovec zchladnout. Mezitím si v misce smícháme Citronovou polevu (koupíte běžně v ochodech) s 5 PL studené vody a potřeme tím zchladlý makovec a necháme ztuhnout.

Přeji dobrou chuť ! :-)